イカを使った夕食(３品)レシピあり。

イカを使った簡単レシピを紹介！

アヒージョ、マリネのレシピを載せてます。

　

イカを頂きました ！

正直、スーパーでイカが目に入っても

捌き方がわからないと(youtube見ればすぐわかるのに笑)

避けていた自分。。

これを機にイカ捌きに挑戦🦑

最初はイカ刺しで食べて欲しいという友人のリクエストで

１品目はイカ刺し。

初めて捌きました、youtube見ながら。

参考にしたYouTubeはこれです。→

決して上手ではないけど、満足。甘くて美味しかったです。

２品目はアヒージョ。

材料

• イカ　　　1/2杯
• タコ　　　150g
• ニンニク. １かけ(お好きな量で)
• ミニトマト　５個
• マッシュルーム　 ３個
• 塩（マジックソルト等でも⭕️）
• イタリアンパセリ（お好みで）
• オリーブオイル　 大さじ３

作り方

①イカとタコを茹でる。

②ニンニクを薄切りにする

③オリーブオイル(好きな量)と刻んだニンニクを入れ、イカとタコ、ミニトマト(油が飛び散るので注意)、マッシュルーム、塩を少々入れ弱火でぐつぐつします。

トマトとマッシュルームに火が通るのを確認できればOK！

バケットと合わせれば、最高に美味しい！

３品目はイカマリネ。

材料

• イカ. 1杯
• タコ. 150g
• きゅうり　１本
• 玉ねぎ中 １/2個
• にんじん 1/2本
• A・オリーブオイル　 大さじ２
• A・はちみつ　 大さじ１
• A・酢　 大さじ１
• A・レモン汁　 大さじ１
• A・粒マスタード　 大さじ1.５

作り方

①イカとタコを茹でる。

②にんじん、きゅうり、玉ねぎをスライスする。玉ねぎは水にさらす。にんじんときゅうりは塩揉みして５分放置後、出てきた水分を捨てる。

③Aの調味料を混ぜ合わせ、その中に①、②を入れ混ぜる。

冷蔵庫で冷やして、食べるとより美味しかったです。

以上、イカが手に入った時に参考にしていただけると嬉しいです。